La Pecorella

Come la citano

• ChatGPT · «Dove si mangiano i migliori arrosticini in Abruzzo?» · posizione 8 · 01/10/2026

  «… (gamberorosso.it) Alcuni nomi che compaiono spesso: - Bracevia / La Pecorella (Montesilvano / San Giovanni Teatino, PE) Nati come progetto di street food dedicato agli arrosticini, arrivati nelle guide di settore (Slow Food, Gambero Rosso). - Alle Botti (Pescara) Braceria molto gettonata, con parecchie recensioni entusiaste sugli arrosticini. …»

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  «Te lo dico subito: in Abruzzo “i migliori arrosticini” in assoluto non esistono, perché è un tema da rissa da bar. Però ci sono alcune zone e locali storici che quasi tutti gli appassionati riconoscono come riferimenti. Ti faccio una mini‑guida pratica, così puoi scegliere in base a dove ti trovi. --- 1. Zona “sacra”: Voltigno – Villa Celiera, Civitella Casanova, Farindola (PE) Qui siamo nella culla storica degli arrosticini, tra Gran Sasso e Voltigno. (it.wikipedia.org) In questi paesi trovi tantissime macellerie e trattorie che fanno solo (o quasi) arrosticini, spesso tagliati a mano. Alcuni indirizzi ricorrenti nelle guide e negli articoli locali: (stravagando.com) - Villa Celiera (PE) - *Ristorante delle Querce* – storico, per anni “luogo di pellegrinaggio” per chi cercava l’arrosticino vero. - *Locanda del Voltigno*, *La Sorgente*, *Il Fungarolo* – altri posti molto citati in zona. - Civitella Casanova (PE) - Diverse bracerie e macellerie specializzate (ad es. Macalusa, altre segnalate in guide locali). - Farindola (PE) - Area spesso indicata nei concorsi e negli articoli come parte del “triangolo d’oro” degli arrosticini (Farindola–Villa Celiera–Civitella Casanova). (ilcentro.it) Se vuoi fare un giro “serio” a tema arrosticini, io punterei qui. --- 2. Campo Imperatore – Fonte Vetica (AQ) Per l’esperienza più “epica”: - Ristoro Mucciante (Fonte Vetica, Piana di Campo Imperatore) Punto di riferimento per motociclisti e turisti: compri la carne al banco e cuoci da solo gli arrosticini sulle grandi griglie all’aperto. Ambience spartano, vista da cartolina. (gamberorossointernational.com) Qui il bello è tanto il posto quanto l’arrosticino. --- 3. Pescara e dintorni Se resti sulla costa pescarese hai comunque ottimi indirizzi selezionati da guide gastronomiche. (gamberorosso.it) Alcuni nomi che compaiono spesso: - Bracevia / La Pecorella (Montesilvano / San Giovanni Teatino, PE) Nati come progetto di street food dedicato agli arrosticini, arrivati nelle guide di settore (Slow Food, Gambero Rosso). - Alle Botti (Pescara) Braceria molto gettonata, con parecchie recensioni entusiaste sugli arrosticini. (tripadvisor.it) Ideale se vuoi abbinare arrosticini + pizza + tavolata con amici. --- 4. Teramano e costa nord (TE) In provincia di Teramo trovi molte bracerie valide, spesso meno “turistiche”: - Roseto degli Abruzzi (TE) - *L’Arrosticino da Fiorella* – viene spesso citato in elenchi di posti consigliati. (daginoilbonaparte.it) Zona comoda se sei al mare tra Roseto, Giulianova, Pineto. --- 5. Chietino e basso Abruzzo Meno famoso per gli arrosticini rispetto al Voltigno, ma ci sono posti molto amati da chi è della zona: - Pollutri (CH) – Lu Barrott’ di Nicola Locale rustico, arrosticini (anche di fegato) spesso definiti “i migliori mai mangiati” da chi ci passa. (tripadvisor.it) Se sei tra Vasto, Lanciano, Val di Sangro, vale la deviazione. --- Come scegliere in pratica - Per l’arrosticino “più autentico”: zona Villa Celiera–Civitella Casanova–Farindola o Campo Imperatore (Mucciante). - Se sei a Pescara città / costa pescarese: Alle Botti, Bracevia/La Pecorella e gli indirizzi segnalati da Gambero Rosso. - Se sei sul litorale teramano: Roseto e dintorni (es. da Fiorella). - Se sei nel Chietino basso: Lu Barrott’ di Nicola. --- Se mi dici in che città o paese dell’Abruzzo ti trovi (o dove alloggi), ti restringo la lista a 2‑3 posti a distanza di mezz’ora di macchina, con tipo di locale (tavolata, più tranquillo, vista panoramica ecc.).»